Ce groupe comprend l'aquaculture (ou élevage aquicole), c’est-à-dire le processus de production par lequel des organismes aquatiques comme plantes aquatiques, poissons, mollusques, crustacés, crocodiles, alligators et amphibiens sont cultivés ou élevés et récoltés en utilisant des techniques visant à la croissance et à la multiplication de ces organismes au-delà d’un niveau considéré comme durable dans des conditions naturelles (par exemple: mise en charge régulière, alimentation, protection contre les prédateurs).
Les termes de culture ou d’élevage font ici référence à l’élevage en captivité de sujets jeunes ou adultes. La notion d'aquaculture implique également des considérations relatives à la propriété des organismes depuis l'élevage ou la culture, jusqu’à la récolte. |
